Kochen mit Rauchsalz

Altbekanntes wird raffiniert

Bei unser letzten Grillparty war ein Gericht besonders Toll. Datteln im Speckmantel, natürlich mit Rauchsalz.

Auf dem Grill möchte ich die Datteln im Speckmantel nicht machen, da das Fett einfach zu viel Dreck macht und der Fettrauch einen unangenehmen Geschmack hinterlässt.

 

Also wurden die Datteln in Pfanne gemacht. Dadurch geht leider geschmacklich etwas verloren also habe ich die Datteln dieses Mal mit Rauchsalz nachgewürzt.

Danach noch etwas gehackte Petersilie drüber und alle waren begeistert. Probieren Sie es doch auch ein Mal!

Rezepte & Rezeptideen mit Rauchsalz

Bacon Avocado Sandwich mit Rauchsalz

Bacon Avocado Sandwich mit Rauchsalz Zutaten 125 g Bacon etwas Zitronensaft 1/2 Avocado 1-2 Tomaten Mayonnaise Brötchen Was zu beachten ist Eigentlich nichts. Außer vielleicht dass der Bacon im Video auch für die doppelte Menge gereicht hätte. Aber zu viel...

Mayonnaise mit Rauchsalz

Mayonnaise kann man mit einem Stabmixer ganz leicht selbst machen. Wenige Zutaten werden benötigt und wenn man das richtige Gefäß hat kann eigentlich nichts schief gehen.

Rauchsalz Lachs im Backpapier

Rauchsalz Lachs im Backpapier Zutaten 2 Lachsfilets 2 El Butter 2 El gehackte Kräuter 1/2 Zitrone 2 Tl Rauchsalz 2 Stück Backpapier Öl zum Einstreichen des Papiers Zubereitung Ofen auf 200 °C vorheizen Backpapier in der Mittel falten und an der offenen...

Joghurt-Rauchsalz Marinade

Joghurt-Rauchsalz Marinade für Hänchen   Zutaten 400g Hänchen 200g Naturjoghurt 35g Hickory Rauchsalz 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin 2 Esslöffel getrockneter Thymian 4 Esslöffel Öl 1 Teelöffel Pfeffer Zubereitung Es werden einfach alle Gewürze zum Joghurt gegeben...

Datteln im Speckmantel mit Rauchsalz und Salat

Datteln im Speckmantel mit Rauchsalz und Salat Zutaten Für 4 Personen als Vorspeise 200 g saftige Datteln 200g Bacon Rauchsalz Salat nach belieben 1 rote Zwiebel 4 kleine oder 2 große Tomaten 1 Handvoll Erdbeeren 1-2 El Zitronensaft 1/2 Tl Salz und Zucker 1 El...

Rauchsalz Test

Wir haben getestet und konnten große Unterschiede in der Qualität feststellen.
Damit Sie sich nicht verkaufen haben wir gekostet!

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